料理教室３回目
今日作ったのは、
午前中
１． 金時豆入りご飯
２． かぼちゃスープ
３． ひじき白和え
４． 青菜と豆腐の炒め煮
５． 葛餅 黒蜜添え
午後
１・ ひじき入り玄米ピラフ
２． 玄米クリームスープ
３． 車麩のフライ
４． 豆乳寒天
今日のメニューは全部好きだったなあ。家でも全部作ろう☆
マクロビでは片栗粉を使わずに葛粉を使うのはどうしてだろうと
思っていたら、片栗粉って体を冷やすらしい。あんかけうどんとかって
食べた時は温まるけど、あとからものすごく寒くなるんだって。
私は最初マクロビを本の情報のみで始めたから、理由はわからなくても
「葛粉を使います」と本に書いてあれば、手持ちの片栗粉がなくなった
時点で葛粉に変えていた。でもこうして教室で習うとすごく納得することが
多々ある。でも最初、塊の葛粉を買ったら、なかなか溶けなくて、
いちいち使う前にすり鉢ですりつぶしてから使うという手間が面倒で、
のちに自然食品屋さんでパウダー状になった葛粉を見つけた時には、
「ああこれがいい」って思って以来パウダーばかり買っていたら。
先生が「なるべく結晶になっているものの方を買ってください」って
言ってた（ガーン）。とにかく手抜きをしようとしてはだめなんよね。
でも完璧には無理だわ〜。
だって今日の講義では醤油の作り方まであったからね。味噌醤油も
自分で作る、野菜も作る、そういう生活が理想なのかもしれないけど・・
ねぇ。
同じテーブルの独身の女の子に「次、中級コースどうします？」って
訊かれた。初級が終わったら当然中級へ進むと考えているらしかったけど
私は初級だけでいいかなぁ。今回のコースが春夏バージョンのメニュー
なので、もしまた受けるとしたら今度は初級の秋冬バージョンを受けたい。
でも立て続けには無理。受けるとしたら来年だな。来年までこの熱が
続いていれば・・・ね。
ひょうたん池でさかなつり〜
用事があって仕方なく街へでかけた。ついでにデパートや
駅ビルで洋服をちらちら見たけど、時すでに遅しで、私の
欲しいと思っている長そでシャツなんかもう見当たらない。
ていうか最初からそんなものあんまりなかったのかもしれない。
ほんと世の中、チュニックばっかりなんだもの。といいつつ、
見るとかわいいなーとは思うのだけど。いやいや、この手は
もう買わない。２年前の秋ぐらいからやられっぱなしで、
買いまくりだから。もう持ってるからいらない。
昨年買った、エビちゃんが雑誌で着てた綿ニットのワンピ、
今がちょうど良い季節なのにもかかわらず、まだ寒くて
着れてない。そうこうするうちにもう暑くて着れなくなって
しまうんだきっと。
半袖の服も、見るとかわいいけど私には着る機会がなくって
もったいないんだきっと。だから買わない。
「ひょうたん池」って、まあどこにでもありそうな名前では
あるけれど、吉祥寺の井の頭公園にほんとにあるのね。知久くんは
そこのこと歌ってんのね。あああ、行かなくちゃだわ。そろそろ
夏の東京行の計画を立てねば。
通院と健康もとめて買い物
またいつもの休みの日の定番病院めぐりコース。昨日は
一日中家に引きこもっていたけど、今日は元気を出して
病院へ行かねばならない（なんのこっちゃ）。
午前中、整体。そして午後３時からの歯医者の予約の前に
ちょっと遠い自然食品屋さん（健康工房 えこわいず村）へ。
今日から４日間セールで、２０００円以上買うと”あまたま
ちゃん”がもらえた。クロレラ有機栽培＆減農薬の玉ねぎ。
水にさらさずそのまま食べれるサラダ用玉ねぎの”あまたま
ちゃん”なのである。
えこわいず村にはつい最近も買い物に来たばっかりなのに、
行くと何かしらたくさん買い込んでしまう。先日は人参ジュース
箱買いしたけど、今日はトマトジュースを箱買い。
そして３時ちょうどに歯医者さんに滑り込み、治療。
やっと右側半分の上下の治療が終わり、左側に取りかかった
ところ。
夕方、また違う自然食品屋さんへ寄りそこでも有機野菜だの
なんだのしこたま買い込んだ。まだ今月入ったばかりなのに
もう食費何万いった！？と思うと怖くなった。
豆乳でチャイ
今日は水曜日のレディースデーで仕事も休みだから映画を
観にいこうと思っていたのに、なんだか一歩も外に出られなかった。
予定では朝一に二度目の『アフタースクール』観て、昼から
『全然大丈夫』を観ようとか考えてたんだけど。
マスタークックの白い土鍋で玄米を炊く。休みでゆっくりして
いる日ぐらいしかできないから。最初何回か、水の量が多めすぎて
べちゃっと柔らかご飯になったので、そうならないよう水を減らすと
今度は必ずなべ底におこげがひっつくようになってしまった。
しゃもじでよそったあとにどうしてもとれないこれらのおこげは、
冷蔵庫に常備している昆布と干しシイタケの出し汁と塩をひとつまみ
入れてまたぐつぐつと炊くと、お粥っていうかおじやみたいなんが
できあがり、そうするともったいなくなく鍋にこびりついたご飯を
全部食べることができるので、毎回そうするようになってしまった。
このおこげだけで小さい茶碗軽く一杯分くらいになるからね。
ケンコー片手鍋では毎日お味噌汁を作る。カップ３杯くらいしか
入らないこの小さな鍋で、二人分の味噌汁なら充分作れる。
土鍋（セラミック）って遠赤外線効果があって体が温まるらしい。
でもミルクパンがわりに（豆乳あたために）使ってみると、
注ぎ口がないため鍋から直接注げない。豆乳がこぼれるこぼれる
（もったいなかった）！
注ぎ口がなくてもどこから注いでもこぼれないという
シラルガンのホーロー鍋が一気に欲しくなった。でもマクロビ的
にはどうなんだろ。ホーロー素材もあまりおすすめしてなかったような。
ギロチンにかけられた人魚の首から上だけが
人間だか人魚だかわからなくなっちゃって（ｂｙ知久）
一体全体三体合体（ｂｙヨーロッパ企画 上田）
もう暑いんだか寒いんだかわからなくなっちゃって
てか、寒い！
もう私、体温調節できなくなってる。もともと超超冷え性、
寒がりではあるけれど、最近とみに激しい。なんかずっと
風邪気味で咳が止まらないのもあるんだけど、とにかく寒いのよ。
もう世間では６月よ、衣替えの季節で、街には半そで姿の人を
見かけるようになった今日この頃だっつーのに。
まぁだ長そでばばシャツですよ、ウールのタートルネックニットに
カーディガンですよ。真夏でもこたつに入ってるおばあちゃんみたく
なってる。
そのくせ日差しには弱くてしっかり日傘さして歩いてるし、
その歩きかたもなんだかよぼよぼしている。
体調不良なんだよなぁ。なんだかなぁ。どうでしょうの録画予約
一週忘れちゃったけど、そんなことたいして気にならないぐらい。
知床の海に身を投げたいぐらい（いや、寒そうだからやめとこ）。
ピタゴラスイッチ ミニ
に知久くんが声（歌？）の出演をしているというのは前から
うすうす知っていたのだが、毎朝録画をしてみることにした。
短時間の番組だから心して見てみると、コーナーの始まりの
ジングルみたいなのを歌ってた。
「お父さんスイッチ 行きますよ〜♪」みたいな一言だけど
あぁ知久くんの声だ〜☆ってなった。このかわいいアニメ声は
重宝すると思うわ。だみ声みたいなんだけどすげーかわいい、
すげー存在感。
知久くんは狂った人だと思う。いつかお酒飲んでギター
かかえたまま死んじゃうんじゃないかと心配になる人。
あんまり考えてるとこっちまで狂いそうになる人。８月の
しょぼたま、行きたくて行きたくて本当に狂いそうになってんのよ！
最近体調よろしくないし、頭おかしくなりそうーー＠
ボーイッシュ
友達が、ひらひらブリブリのかわいらしいお洋服を前から
着たいと思っていたけどなかなか実現できなくていたら、
最近そんな洋服ブームなので、このブームに乗っていよいよ
買おうとしているとメールをもらった。
流行ってるときなら、サイズ・色・柄・デザインなども豊富
なので、自分に合うものが選びやすいよね。
私は逆に、髪をばっさり切ったので、今までのちょっと甘ちゃんな
服が一斉に似合わなくなってしまった。チュニックだのフリルのついた
ワンピだのブラウスだのが。そして普通の服を探そうとするのだが、
さっき書いたブームで、今みんなロマンテック寄りなのよね。
コンパクトなトップスがないんだもん。ひらっとぶかっとしてるか
長め丈ばっかで。ふつーのチェックのコンパクトなシャツが欲しい
だけなんだけど、見つからないもんです。早くしないと巷にゃ真夏の
半そでノースリーブの服だらけになっちゃう。私は長そでが欲しいの
だが。
あと、今年流行で気になっている、ストール。巻物好きなんでね。
暑い真夏もみんな首に巻くんだろうか。麻素材なんかのが一枚
欲しいけど、これはじっくり選んでからね。
